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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen der Autoren*innen und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Kommission wider. Weder die Europäische Union noch die Europäische Kommission können dafür verantwortlich gemacht werden.

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    122 Ergebnisse

      Polyphenole: Antioxidative Verbindungen in pflanzlichen Lebensmitteln

      Bild
      11. Nov. 2024
      -
      Sustainable and cost-effective production process for the upcycling of olive, grape and nut by-products into 4 natural and healthy ingredients for nutraceutical and cosmetic applications
      Manuel Román Jimeno
      • Polyphenole
      • Antioxidantien
      • entzündungshemmend
      • Unterstützung des Immunsystems
      • Herz-Kreislauf-Gesundheit
      • Olivenöl
      • Tee
      • Weintrauben
      • Beeren
      • UP4HEALTH

      Durch das Vakuumgaren bleiben Polyphenole und Vitamin C in Apfelpürees erhalten

      Dokument
      03. Apr. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sylvie Bureau+ 1
      • Vakuumgaren
      • Kochen in der Mikrowelle
      • Polyphenol-Rückhalt
      • Obstpüree
      • Texturoptimierung
      • biologische Verarbeitung
      • ProOrg-Projekt
      • Horizont Europa
      • Nährwertqualität
      • sensorische Eigenschaften

      Gewinnung von Proteinen und bioaktiven Verbindungen aus Kaffee-Nebenprodukten

      Dokument
      20. März 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      AI Uploader Service
      • Kaffee-Nebenprodukte
      • Proteinextraktion
      • Extraktion mit überkritischen Flüssigkeiten
      • proteaseunterstützte Extraktion
      • Kaffee-Silberhäutchen
      • mangelhafte grüne Bohnen
      • Proteinqualität
      • Aminosäureanalyse
      • antioxidative Wirkung
      • enzymgestützte Extraktion

      Polyphenols in Apples: Impact of Orchard Management Systems

      Dokument
      01. Dez. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Carine LE BOURVELLEC-SAMOUR, Sylvie BUREAU, Catherine M.G.C. RENARD, Daniel PLÉNET, Thierry GIRARD et Sylvaine SIMON
      • polyphenol content
      • procyanidins
      • phloridzin
      • apple cultivars
      • orchard management systems
      • phenolic profile
      • HPLC analysis
      • Ariane
      • Melrose
      • Smoothee

      Molekulare Charakterisierung von Getreide zur Aufwertung der Agrobiodiversität

      Dokument
      12. Jan. 2023
      -
      Climate Resilient Orphan croPs for increased DIVersity in Agriculture
      Alessio Scarafoni+ 1
      • Molekulare Charakterisierung
      • Getreidequalität
      • Protein
      • Stärke
      • Fette
      • β-Glucane
      • Polyphenole
      • Antinutritive Faktoren

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

      Entwicklung einer neuen Technologie zur Herstellung von schwarzem Knoblauch mit optimalen funktionellen Eigenschaften – Phase I

      Dokument
      31. Dez. 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • schwarzer Knoblauch
      • Verarbeitungsbetriebe
      • Gärung

      Informationen der Regionalregierung zur Erhöhung des Polyphenolgehalts in nativem Olivenöl extra aus Lleida

      Dokument
      09. Jan. 2018
      -
      Increase in polyphenols in extra virgin olive oil produced in the Lleida region
      COOP LA GRANADELLA I SC SANT ANTONI ABAD,
      • natives Olivenöl extra
      • Polyphenole
      • Phenole
      • Arbequina
      • Ernte
      • Lager
      • Natives Olivenöl extra
      • nachhaltige Produktion
      • Lebensmittelqualität
      • Lleida

      Antioxidant and Polyphenol Content in Salicornia Straw for Functional Applications

      Dokument
      29. Juli 2026
      -
      Integrated on-farm Aquaponics systems for co-production of fish, halophyte vegetables, bioactive compounds, and bioenergy
      Aalborg University+ 4
      • Salicornia ramosissima
      • polyphenols
      • antioxidants
      • phenolic compounds
      • bioactive compounds
      • sub-critical water extraction
      • Soxhlet extraction
      • DPPH assay
      • Folin-Ciocalteu method
      • functional food

      Oleícola El Tejar: Bioökonomiemodell zur Verwertung von Olivennebenprodukten

      Dokument
      23. Feb. 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Maria del Carmen Pertiñez
      • Olivenöl
      • Pomace
      • Bioraffinerie
      • Triterpene
      • Polyphenole
      • Bioenergie
      • Kreislaufwirtschaft
      • genossenschaftlich
      • Olivenmühle
      • Bewertung

      Verwertung von Hanf-Nebenprodukten im Rahmen des SCARABEO-Projekts

      Dokument
      11. März 2025
      -
      Creation and promotion of Forest and Agriculture Networks to boost Bio-Based Technologies adoption and Value Chain development
      Husain Sadeqi
      • Hanffaser
      • Biokohle
      • Polyphenole
      • Larven der Schwarzen Soldatenfliege
      • Mazerationsanlage
      • Kreislaufwirtschaft
      • Biomaterialien
      • Biokraftstoff
      • Pyrovergaser
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