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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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    139 Ergebnisse

      Von unvollkommenen Lebensmitteln zu perfekten Snacks: Ein portugiesisches Start-up verwertet Lebensmittelabfälle zu nachhaltigen Müslis und Chips

      Dokument
      01. Juli 2025
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      João Roberto Fernandes Santos
      • Kreislaufwirtschaft
      • Upcycling
      • Nachhaltige Snacks
      • Solartrocknung

      ValKiSnack-Projekt: Verwertung von Kiwis mit geringerem Marktwert

      Dokument
      31. Dez. 2020
      -
      Enhancement of lesser quality kiwifruit for size and shape for the production of naturally rich in functional compounds to human metabolism snack.
      Jingold Spa
      • Kiwi
      • Abfallverwertung
      • funktionelle Verbindungen
      • Projekt „Valkisnack“
      • Kiwis mit geringerem Wert
      • Lebensmittelinnovation
      • nachhaltige Snacks
      • Goldenes Klimpern
      • Projekt 2018

      Pekannuss: Innovationen beim Anbau und der Verarbeitung von Pekannüssen in Andalusien

      Dokument
      06. Juni 2021
      -
      INNOPACANO: INNOVATION IN CROP AND TRANSFORMATION ADAPTED TO CLIMATIC CHANGE
      Juan Carlos Pérez González
      • Pekannuss
      • Pacano-Projekt
      • Andalusien
      • Anpassung an den Klimawandel
      • Nussverarbeitung
      • Konservierungstechniken
      • gesunde Snacks
      • Bio-Süßwaren
      • Ländliche Entwicklung
      • Gruppe für ländliche Entwicklung im Guadalhorce-Tal

      Neues Sortiment an Naturjoghurts und Smoothies mit saisonalen Früchten und Honig

      Dokument
      15. Jan. 2019
      -
      Development of a new line of yogurts and smoothies with fruit and honey made with natural ingredients
      El Pastoret de La Segarra, SL
      • Joghurt
      • Smoothies
      • natürliche Inhaltsstoffe
      • frisches Obst
      • Liebling
      • zuckerarm
      • Pflanzenextrakte
      • Stabilisierung
      • Regionale Produkte
      • Lleida

      FRESNACK: Entwicklung eines gesunden, süßen Fruchtsnacks

      Dokument
      15. Jan. 2019
      -
      Creation of a healthy fruit snack (FRESNACK)
      IRTA
      • Innovation
      • gesunder Snack
      • süße Früchte
      • Gofrsnack
      • IRTA
      • Frit Ravitch
      • Langsam
      • Girona-Obst
      • SCCL
      • Giropoma Costa Brava
      • Akte
      • SCCL

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

      Innovativer Fruchtesiger für funktionelle Gesundheitsprodukte

      Dokument
      31. Dez. 2020
      -
      Polish Fruit Vinegar - Production of fruit vinegar as a product, process and technological innovation
      Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach
      • Fruchtessig
      • gepresste Säfte
      • minimal verarbeitete funktionelle Produkte
      • gesundheitsfördernde Eigenschaften
      • kohlenhydratarm
      • Marktpotenzial
      • nährstoffreich
      • Polyphenolverbindungen
      • Essigsäure
      • Herz-Kreislauf-Gesundheit
      • Unterstützung der Mikrobiota
      • innovative Fertigung
      • Von der EU finanziert
      • Funktionsnahrungsmittel

      Neue Milchprodukte mit hohem Nährwert und innovativer Verpackung

      Dokument
      31. Dez. 2020
      -
      Dairy cow farming in Parmigiano Reggiano cheese area: innovation and tradition for a sustainable farming and for high-quality products
      Lattemilia
      • Milchviehhaltung
      • Parmigiano Reggiano
      • Nährwert
      • Marktanalyse
      • sensorische Bewertung
      • Verbrauchertests
      • innovative Verpackungen
      • nachhaltige Praktiken
      • EIP-AGRI
      • EU-FarmBook

      XERIGOT: Von Molke zu Innovationen im Bereich der funktionellen Lebensmittel

      Dokument
      09. Jan. 2022
      -
      WHEY - from waste to a food supplement
      IRTA
      • Molke
      • Molke
      • fermentiertes Getränk
      • Kefir
      • Milchnebenprodukte
      • Nahrungsergänzungsmittel
      • Null Abfall
      • Lebensmittelinnovation
      • mikrobiologische Sicherheit
      • nachhaltige Landwirtschaft
      • Katalonien

      Einbeziehung von Hülsenfrüchten in die Ernährung: Förderung und Optimierung des Nährwerts

      Dokument
      31. Dez. 2021
      -
      Grain legumes–production, processing and use; the introduction of new practices involved at all levels in agri-food chain, enables to achieve increase
      Univerza v Mariboru, (Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede)
      • Körnerhülsenfrüchte
      • Gärung
      • Keimen
      • Mikrogrün
      • biogene Amine
      • Polyamine
      • Natto
      • Tempeh
      • Ackerbohne
      • Schalen

      Verbraucher von Nahrungsergänzungsmitteln: Gruppen und Trends

      Dokument
      31. Dez. 2023
      -
      COMPLEX SYSTEM FOR VALORIZATION OF BEEKEEP BY-PRODUCTS FOR OBTAINING BIOACTIVE POWDER - BIOPOWDER
      Cromatec Plus SRL
      • Nahrungsergänzungsmittel
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      • bioaktives Pulver
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