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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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    162 Ergebnisse

      Zusammenfassung des Projekts „GO GAYAS“: Traditionelle ländliche Küche – vom Dorf bis nach Hause

      Dokument
      30. Sept. 2024
      -
      GAyAS: Food of local origin from the village to home. Products from local farms, fresh or ready-to-eat, placed at the consumer's home.
      MARCOS LÓPEZ LÓPEZ
      • lokale Küche
      • traditionelle Speisen
      • ländliche Gastronomie
      • Fleischprodukte
      • GAYAS-Projekt
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      • lokale Bauernhöfe
      • E-Commerce
      • Essenslieferung
      • Ländliche Entwicklung
      • Lebensmittelkonservierung
      • lokale Lebensmittelnetzwerke

      Innovative Frauen in der Tschechischen Republik – Informationsblatt zur Landwirtschaft Nr. 008

      Dokument
      26. Juli 2024
      -
      FLIARA: Female-Led Innovation in Agriculture and Rural Areas
      Antonín Vaishar, Hana Vavrouchová
      • Landtourismus
      • Agrotourismus
      • nachhaltige Landwirtschaft
      • Familienbetrieb
      • Bio-Lebensmittel
      • umweltfreundliche Unterkunft
      • Gästeservice
      • Wassereinsparung
      • Abfallwirtschaft
      • lokale Küche

      Restaurant Szikra: Rumäniens erstes Zero-Waste-Restauranterlebnis

      Video
      22. Sept. 2022
      -
      Food System Hubs Innovating towards Fast Transition by 2030
      Highclere Consulting
      • Null Abfall
      • nachhaltige Gastronomie
      • lokale Ernährungssysteme
      • saisonale Küche
      • Lebensmittelfermentierung
      • Verwertung von Inhaltsstoffen
      • Kreislaufwirtschaft
      • Rumänische Küche
      • Reduzierung von Lebensmittelabfällen
      • nachhaltige Restaurants

      Leitfaden zur Lebensmittelverschwendung 101

      Dokument
      31. Dez. 2023
      -
      Food System Hubs Innovating towards Fast Transition by 2030
      Highclere Consulting
      • Unterernährung
      • Urbanisierung
      • Klimawandel
      • Gesunde Ernährung
      • Reduzierung der Treibhausgasemissionen
      • Lokale Ernährungssysteme
      • Kleinproduzenten
      • Vom Erzeuger direkt auf den Tisch
      • Lebensmittelverschwendung
      • Gastronomie

      Innovative Frauen in Finnland – Informationsblatt zur Landwirtschaft Nr. 012

      Dokument
      26. Juli 2024
      -
      FLIARA: Female-Led Innovation in Agriculture and Rural Areas
      Teresa Komu, Tuomas Kuhmonen, Hannu I. Heikkinen, Simo Sarkki, Belyta Tembo
      • Wildfrüchte
      • nachhaltiger Tourismus
      • Familienunternehmen
      • Finnland
      • Kuusamo
      • lokale Produktion
      • Gleichstellung der Geschlechter
      • naturorientierter Tourismus
      • Öko-Lodge
      • traditionelle Küche

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

      Kreislaufwirtschaft für die Murciana-Henne

      Dokument
      15. Feb. 2021
      -
      The Circular Economy of the Murciana Chicken
      José Á Peñalver Galindo
      • Murcian-Huhn
      • Kreislaufwirtschaft
      • nachhaltige Produktion
      • genetische Vielfalt
      • Agrartechnologie
      • ökologische Nachhaltigkeit
      • Haute Cuisine
      • Qualitätsprodukte
      • Fonds für die europäischen Agrar-, Fischerei- und Ernährungsfonds
      • UPCT

      Machbarkeitsanalyse zur Umwandlung der Kantine in eine Öko-Kantine, GO GOSA

      Dokument
      07. Mai 2021
      -
      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sustainability of public procurement in Madrid, Valenci
      Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
      • Speisesäle
      • Öko-Futterautomaten
      • Durchführbarkeit
      • Verbesserung
      • Stiftungsvermögen
      • Geräte
      • Lebensmittelqualität
      • Nachhaltigkeit
      • Hygiene
      • Entwürfe
      • Lebensmittel
      • Menü
      • Ausbildung

      TRADITOM: Workshop zu traditionellen Tomatengerichten

      Dokument
      23. Aug. 2017
      -
      Traditional tomato varieties and cultural practices: a case for agricultural diversification with impact on food security and health of European population
      Jaime Prohens
      • Verbraucher
      • Köche
      • GOURMET
      • Workshops
      • Küche
      • Gastronomische Beschreibungen

      Ein Vorgeschmack auf den Winter: Anbau frostbeständiger Blattgemüse

      Dokument
      03. Apr. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Wolfgang Palme
      • Winterblattgemüse
      • frostbeständiges Gemüse
      • Landwirtschaft mit geringem Einsatz von Betriebsmitteln
      • unbeheizte Gewächshäuser
      • nachhaltige Landwirtschaft
      • Winterernte
      • Gartenbau
      • Ernährungssicherheit
      • Projekt „GreenResilient“
      • Gartenpflanzen

      Den spezifischen Qualitätsanforderungen gerecht werden, um den Einsatz von Hülsenfrüchten in der industriellen Verarbeitung zu steigern

      Dokument
      02. Jan. 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Géhin B., Guéguen J., BassotP., Seger A.
      • Thermokoagulation
      • Zerkleinerungsanlagen
      • Bohnen
      • Proteinflockung
      • Turboseparation
      • denn
      • Schalen
      • pflanzliche Proteine
      • Erbsenstärke
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