Digitale Innovation in kurzen Lebensmittelversorgungsketten

Das „Digital Innovation Spotlight“ im Rahmen des COACH-Projekts untersucht, wie digitale Technologien kurze Lebensmittelversorgungsketten durch gemeinschaftsgetragene Initiativen stärken. Mit Schwerpunkt auf Kleinbauern und Lebensmittelnetzwerken werden Instrumente wie Open Food Network, Pipers Farm und NWSL vorgestellt, die freie und quelloffene Software (FLOSS) nutzen, um digitale Souveränität und Datenschutz zu gewährleisten und die Abhängigkeit von Unternehmensplattformen zu verringern. Fallstudien belegen Verbesserungen bei Logistik, Kommunikation und Skalierbarkeit, wobei Plattformen wie Clic’AMAP und die App „Amapez-vous“ die Netzwerkkoordination unterstützen. Trotz Herausforderungen wie technischer Komplexität, Wartungskosten und Umweltauswirkungen steigern diese Systeme die Effizienz und Widerstandsfähigkeit. Der Beitrag warnt vor digitalem Kolonialismus und der digitalen Kluft und plädiert für gemeinsame digitale Infrastrukturen, öffentliche Finanzierung und demokratische Steuerung, um einen gerechten und nachhaltigen Wandel in den Agrar- und Ernährungssystemen zu gewährleisten.