Kopenhagener Stadt-Region-Dialog zur nachhaltigen Lebensmittelbeschaffung 2021

Nachhaltige Lebensmittelbeschaffung in der Praxis: Am 8. Juni 2021 fand in Kopenhagen im Rahmen des UN-Gipfels zu Ernährungssystemen ein Multi-Akteurs-Dialog zwischen Stadt und Region statt, der die „Farm-to-Fork“-Ziele des COACH-Projekts vorantrieb. Die Veranstaltung, die im Rahmen von „Horizont 2020“ stattfand, befasste sich mit der Integration der öffentlichen Beschaffung in Schulen und der „Kopenhagener Kartoffelausschreibung“ als Pilotprojekt zur Ausweitung lokaler, vorschriftsmäßiger und nachhaltiger Lieferketten. In den Sitzungen, die auf Englisch und Dänisch abgehalten wurden, wurden die Einbeziehung von KMU und Landwirten, die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften sowie transparente Ausschreibungsverfahren thematisiert. Die Tagesordnung und die Aufzeichnung sind auf der Website des COACH-Projekts öffentlich zugänglich.