Landwirtschaftliche Nebenprodukte als Sekundärrohstoffe für die Kultivierung von Wasserlinsen und Spirulina

Landwirtschaftliche Nebenprodukte weisen ein großes Potenzial als Sekundärrohstoffe für die Kultivierung von Wasserlinsen und Spirulina auf und bieten damit nachhaltige Proteinquellen in Europa. In dieser Studie werden Wachstumsmedien aus landwirtschaftlichen Abfällen, darunter Gärrest und Struvit aus der Kartoffelverarbeitung, für den Einsatz in kontrollierten Systemen und im Pilotmaßstab untersucht. Wasserlinsen, deren Bestand sich alle zwei Tage verdoppelt und die 30–45 % Protein enthalten, sowie Spirulina, eine stickstofffixierende Cyanobakterie, weisen eine hohe Nährstoffaufnahme auf, was die Wasserreinigung und die Rückgewinnung von Phosphor ermöglicht. Die Forschung hebt die Integration in die Gülleaufbereitung und in künstliche Feuchtgebiete hervor, was den geschlossenen Nährstoffkreislauf unterstützt. Die im Rahmen des Projekts „De Blauwe Keten“ unter Interreg V Flandern-Niederlande durchgeführten Untersuchungen unterstützen eine kreislauforientierte Landwirtschaft und eine geringere Abhängigkeit von importiertem Sojamehl.