Langsam wachsende Masthuhnrassen für den ökologischen und extensiven Landbau

Langsam wachsende Masthuhnrassen (30–45 g/Tag) sind für den ökologischen und extensiven Landbau in der EU unverzichtbar, da sie das Tierwohl verbessern und gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit schnellem Wachstum verringern. Diese Rassen, die in den EU-Verordnungen zum ökologischen Landbau (EU 2018/848) empfohlen werden, gewährleisten eine nachhaltige Fleischproduktion mit einem Mindestschlachtalter von 81 Tagen für schnellwachsende Rassen. Die über mEATquality und Organic Farm Knowledge verfügbaren Leitfäden behandeln die Rassenauswahl, die Unterbringung und die Haltung im Hinblick auf verbessertes Tierwohl und höhere Produktivität.