Verwendung lokaler Rohstoffe für 100 % biologisches Masthähnchenfutter

Die Herstellung von 100 % biologischem Masthähnchenfutter aus lokal bezogenen Rohstoffen verringert die Abhängigkeit von importiertem Soja. Diese Studie befasst sich mit pflanzlichen Proteinquellen, der Nährstoffzusammensetzung sowie Strategien zur Senkung der Futterkosten und zur Verbesserung der Effizienz. Ergebnisse französischer und europäischer Forschungsarbeiten verdeutlichen Herausforderungen hinsichtlich Verfügbarkeit, Kosten und Futterverwertungsquoten; zu den Lösungsansätzen gehört unter anderem eine Reduzierung des Proteingehalts in der Endmastphase. Relevant für die ökologische Geflügelhaltung und landwirtschaftliche Berater.