Wiesen: optimale Nutzung für jede Wiese

Wiesen passen sich den örtlichen Bedingungen an und ermöglichen vielfältige Weidestrategien, die den Nährwert für Pflanzenfresser maximieren und die Produktqualität bei Milch und Fleisch verbessern. Ob früh oder spät geweidet wird, hängt von der Bodenfruchtbarkeit und dem Klima ab: Fruchtbare Wiesen ermöglichen eine frühe Nutzung (ab 300 Gradtagen), während weniger fruchtbare Wiesen längere Grünperioden bieten. Eine vielfältige Flora erhöht den Gehalt an Carotinoiden, mehrfach ungesättigten Fetten und Antioxidantien – was Farbe, Geschmack und gesundheitsfördernde Eigenschaften von Produkten aus Weidehaltung verbessert. Eine optimale Bewirtschaftung verlängert die Weidesaisonen und fördert eine nachhaltige Futterverwertung.