Grasertrag: Faktoren, Bewirtschaftung und normannischer Referenzrahmen

Der Krautertrag ist ein wichtiger Indikator für die Futterproduktivität und liegt in Frankreich bei 4 bis 5 Tonnen Trockenmasse pro Hektar und Jahr, wobei es aufgrund jährlicher, saisonaler, klimatischer und höhenbedingter Faktoren zu Schwankungen von bis zum Doppelten auf ein und demselben Feld kommen kann. Der Ertrag hängt von der Bodenart, der Düngung und der Weidebewirtschaftung ab. Zu den wirksamen Maßnahmen zählen die Begrenzung der Weidealterung, die Erhaltung oder Einführung ertragreicher Arten, die Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit durch organische Bodenverbesserungsmittel sowie die Ausbringung von mineralischem Stickstoff im Winter und Frühjahr. Eine Verringerung der Mäh- oder Weidehäufigkeit kann den Ertrag steigern, jedoch die Qualität mindern. Das Belassen des Futters auf der Weide während des Sommers sichert den Ertrag. Die tatsächliche Verwertung durch die Herde hängt jedoch sowohl von der Menge als auch von der Qualität der Futteraufnahme ab. Ein frühes Mähen verbessert die Qualität und die Futteraufnahme, während ein spätes Mähen das Volumen und den Ballaststoffgehalt erhöht. Leguminosen müssen zum richtigen Zeitpunkt gemäht werden, um die Blätter zu erhalten. Auf der Weide maximiert eine niedrige Weidehöhe bei hohem Besatzdruck den Ertrag pro Hektar, auch wenn die Leistung einzelner Tiere leicht nachlässt. In der Normandie klassifiziert der Praicos-Leitfaden Nr. 4 Felder unter feuchten Bedingungen in die Klassen A (12–14 t), B (10–11 t), C (8–9 t) und D (5–6 t); 14–17 t, 12–14 t, 10–11 t, 7–8 t bei guten Bedingungen; sowie 11–12 t, 11–12 t, 9–10 t, 5–6 t bei trockenen Bedingungen.