Eine ganzheitliche Umstellung eines Milch- und Rinderzuchtbetriebs auf Agrarökologie

Dany und Nathalie Dubois haben ihren 83 Hektar großen Betrieb in GROSAGE, Belgien, von konventionellen auf agroökologische Anbaumethoden umgestellt. Aus gesundheitlichen Bedenken hinsichtlich der Pestizidbelastung stellten sie ihren Betrieb 2007 auf ökologischen Landbau um und legen dabei den Schwerpunkt auf Selbstversorgung, Resilienz und die Nutzung lokaler Ressourcen. Auf dem Hof werden heute 120 Jersey-Milchkühe und 67 Salers-Fleischkühe gehalten; die Futtermittelautarkie wird durch 30 Hektar Luzerne, 45 Hektar Dauergrünland und vielfältige Fruchtfolgen erreicht. Ein von der Péchon-Methode inspiriertes Rotationsweidesystem gewährleistet die Regeneration und Qualität der Weiden. Mit Kompost aus Gülle werden die Kulturen gedüngt, und selbst angebautes Getreide dient als Kraftfutter. Die Familie Dubois verarbeitet und verkauft Milchprodukte (Butter, Käse, Eis), Fleisch und Eier direkt über ihren Hofladen und behält so die volle Kontrolle über die Lieferkette.