Forschung zu alternativen Lebensmittelnetzwerken: Von der Midlife-Crisis zu „Das Leben beginnt mit 40“?
In diesem Beitrag wird die Literatur zu alternativen Lebensmittelnetzwerken (AFNs) auf der Grundlage einer systematischen Literaturrecherche kritisch bewertet, wobei Arbeiten sowohl aus dem Bereich der Landstudien als auch aus dem Marketing einbezogen werden.
Detaillierte Beschreibung
Alternative Lebensmittelnetzwerke (AFNs) umfassen Bündnisse, die neuartige Praktiken der Lebensmittelversorgung entwickeln, die besser auf … Werte, Normen, Bedürfnisse und Wünsche abgestimmt sind, die auf der Wiederbelebung und Aufwertung lokaler Quellen aufbauen und zu Lebensmitteln mit unverwechselbaren und höher geschätzten Eigenschaften führen (Roep & Wiskerke, 2012, S. 206). AFNs können viele Formen und Modelle annehmen (Cicatiello, 2020), darunter Community Supported Agriculture (CSA), solidarische Einkaufsgemeinschaften, Gemeinschaftsgärten und Kleingärten, Lebensmittelgenossenschaften, bürgerschaftliche Lebensmittelbewegungen und -chartas sowie Bauernmärkte,
Inhaltsbeschreibung
- Projekt
EU4Advice
Multi-actor collaboration dynamics and capacity building network inside and between AKIS to foster the upscaling of SFSCs across Europe
- Standort
- United Kingdom
- Verfasser*innen
- Matthew Gorton
- Zweck
- Connect with relevant networks
- Dateiformat
- Dokument
- Erstellt am
- 10. Sept. 2025
- Originalsprache
- English
- Offizielle Projekt-Webseite
- –
- Lizenz
- Other
- Schlagworte
- Themen