Die Mehrkosten durch die schrittweise Einstellung der Endproduktion von Eiern

Die Niederlande sehen sich aufgrund sinkender Schalenqualität und eines Anstiegs an Eiern zweiter Wahl bei älteren Hennen – insbesondere im Alter von 85 Wochen – mit steigenden Risiken hinsichtlich der Vermarktbarkeit von Eiern konfrontiert. Ein um fünf Wochen verkürzter Zeitraum für die Eiersortierung könnte Kosten in Höhe von 0,32 € pro Henne verursachen, falls ein ZED-Zuschlag von 1 Cent entgeht. Der Bericht empfiehlt einen standardisierten Aufschlag von 0,10 Cent pro Ei, um die Unsicherheit zu mindern, wobei für braune Eier möglicherweise höhere Aufschläge erforderlich sind. Die Quantifizierung dieser Risiken bleibt eine Herausforderung und erfordert umfangreiche Daten. Die Wageningen University & Research betont die Notwendigkeit finanzieller Absicherungsmaßnahmen zum Schutz der Geflügelzüchter.