100 % biologischer E-Commerce vom Erzeuger direkt zum Verbraucher: Eine von der EU finanzierte Analyse des agroökologischen Wandels

Dieses Dokument enthält eine von der Europäischen Union finanzierte Kosten-Nutzen-Analyse zum Übergang zu einem agroökologischen Rindfleischproduktionssystem. Es hebt die geringen Anfangsinvestitionskosten für Zulassung, Zertifizierung und Betriebskapital hervor, wobei die Ausgaben für Beratungsleistungen, Maschinen und Infrastruktur nicht näher beziffert werden. Die laufenden Kosten bleiben minimal. Zu den wichtigsten Vorteilen zählen eine hohe Wertschöpfung der Produkte, zusätzliche landwirtschaftliche Einkünfte durch Agrarumweltprogramme, verbessertes Tierwohl sowie potenzielle Gewinne in den Bereichen Biodiversität, Bodenregeneration und Futtermittelautarkie. Zu den sozialen Vorteilen zählen eine geringere Arbeitsbelastung und ein verstärktes Engagement junger Menschen. Die Analyse unterstreicht die Nachhaltigkeit des Systems und seine Übereinstimmung mit agroökologischen Initiativen der EU, gestützt durch Literatur zu verbraucherorientierten Innovationen bei der Qualität von Rind- und Lammfleisch.