Tägliche Rotation auf Dauerweiden für Schafsmilch: Kosten-Nutzen-Analyse

Dieses Dokument enthält eine Kosten-Nutzen-Analyse eines nachhaltigen Schafmilchproduktionssystems in Italien, wobei der Schwerpunkt auf Rotationsweidehaltung und der Bewirtschaftung von Dauerweiden liegt. Es werden die Anschaffungs- und laufenden Kosten detailliert aufgeführt, darunter Infrastruktur, Maschinen und Beratungsleistungen, wobei die Kosten für Zertifizierungen nicht gesondert ausgewiesen sind. Zu den wichtigsten Vorteilen zählen ein geringerer Energie- und Betriebsmitteleinsatz, eine verbesserte Futterautarkie, eine verstärkte Bodenregeneration, Biodiversität und Tierschutz. Zu den wirtschaftlichen Vorteilen zählen kürzere Amortisationszeiten und potenzielle Agrarumweltzahlungen. Zu den ökologischen und sozialen Vorteilen gehören die Kohlenstoffbindung, eine geringere Bodenverdichtung und ein hohes Engagement der Landwirte. Forschungslücken bestehen weiterhin bei der Quantifizierung von Agrarumweltzahlungen und den langfristigen Auswirkungen auf die Bodengesundheit. Finanziert durch die Europäische Union.