Artenreiche Grünlandflächen für Milchvieh in der Bretagne

François Pinot bewirtschaftet einen 91 Hektar großen Familienbetrieb in der nördlichen Bretagne und hält dort 85 Milchkühe, die jährlich 573.000 Liter konventionelle Milch liefern. Jede Kuh weidet auf 0,4 Hektar artenreichem Grünland, das unter anderem aus Weidelgras, Weißklee und anderen Hülsenfrüchten besteht, was einen hohen Nährwert und Widerstandsfähigkeit gegenüber Wetterextremen gewährleistet. Der Betrieb legt den Schwerpunkt auf homogene, nachhaltige Weiden, um die Milchleistung zu maximieren. Dabei werden das Saatgut sorgfältig ausgewählt und eine hohe Aussaatdichte gewählt, um Unkraut zu bekämpfen und die Produktivität aufrechtzuerhalten. Zu den Herausforderungen zählen hohe Saatgutkosten sowie die Aufrechterhaltung der Gleichmäßigkeit und des Leguminosenanteils. Der Ansatz legt den Schwerpunkt auf langfristige Weidestabilität und Tierschutz.