Bewertung und Verringerung der Umweltauswirkungen von langsam wachsenden Masthühnern

Bewertung und Verringerung der Umweltauswirkungen von Fleisch aus langsam wachsenden Hühnerrassen durch Strategien auf Betriebsebene. Zu den wichtigsten Maßnahmen zählen die Optimierung der Futterverwertung, der Einsatz von Einstreu und Zusatzstoffen zur Ammoniakreduzierung, die Verringerung der Besatzdichte, die lokale Beschaffung von Futtermitteln sowie die regionale Verwertung von Gülle zur Schließung von Nährstoffkreisläufen. Diese Praktiken senken Emissionen, reduzieren den Ressourcenverbrauch und gewährleisten hohe Tierschutzstandards. Die Landwirte profitieren von einer verbesserten öffentlichen Wahrnehmung, einer geringeren Sterblichkeitsrate und der Anpassung an Markt- und Regulierungsanforderungen, insbesondere im Rahmen von Programmen wie dem niederländischen „1-Stern-Better-Life“-Label. Dieser Ansatz fördert eine nachhaltige, tierschutzfreundliche Produktion.