Effiziente Herstellung hochwertiger funktioneller Lebensmittel

Funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel auf der Basis hochwertiger landwirtschaftlicher Rohstoffe, mit Schwerpunkt auf innovativen Anbaumethoden, Kontrollen nach der Ernte und Produktsicherheit. Das Projekt ALIMINTEGRA koordiniert Forschung, Unternehmen und Einrichtungen im Hinblick auf die metabolomische Optimierung, die technologische Validierung und die industrielle Umsetzung von Wirkstoffextrakten. Koordinierungs-, Schulungs-, Verbreitungs- und Know-how-Austauschmaßnahmen zwischen öffentlichen und privaten Partnern, mit finanzieller Unterstützung der EU.