Ertrags- und Qualitätssteigerung beim Anbau von Kohl, Äpfeln und Birnen

Eine nachhaltige biologische Bodenbewirtschaftung und Hydrokultursysteme unter Einsatz nützlicher Mikroorganismen führten zu einer deutlichen Steigerung von Ertrag und Qualität bei Weißkohl, Äpfeln und Carmen-Birnen. Die Erträge bei Weißkohl stiegen um 10–20 % auf 7,5–9 Tonnen/Dekar, wobei 95 % der Ernte der ersten Qualitätsklasse entsprachen und weniger als 0,5 % durch Bakteriose verloren gingen. Die Apfelerträge lagen im Durchschnitt bei 4,3 Tonnen/Dekar, mit größeren, schwereren Früchten und gleichmäßiger Färbung; die elektronische Sortierung von 600 Tonnen ergab, dass 40 % der Äpfel 70–75 mm und 40 % 75–80 mm groß waren. Carmen-Birnen zeichneten sich durch hohe Qualität, hervorragende Färbung und einheitliche Größe aus, bei Erträgen von 2,2 Tonnen/Dekar. Das von der Europäischen Union im Rahmen von EIP-AGRI finanzierte Projekt fördert Innovation und Wissensaustausch; die Ergebnisse sind über EU-FarmBook verfügbar.