Honigtau aus dem Eichenwald von Montesinho: nicht-holziges forstwirtschaftliches Potenzial

Der Honigtau aus dem Eichenwald (Quercus pyrenaica) im Naturpark Montesinho in Bragança, Portugal, ist ein hochwertiges, nicht holzartiges Waldprodukt mit einem hohen Gehalt an bioaktiven Verbindungen und einer starken antioxidativen Wirkung. Seine Erzeugung, die zwischen Mitte Juli und August stattfindet, hängt mit dem Artenreichtum der Flora der Region zusammen, zu der Arten wie Kastanie, Brombeere, Heidekraut, Gesta, Thymian, Fenchel und Klee gehören. Die melissopalinologische sowie die physikalisch-chemische Analyse bestätigen seine botanische Herkunft und sein Potenzial für Anwendungen im Bereich der menschlichen Gesundheit. Das Projekt ACRONDEW förderte die Nachhaltigkeit des Eichenwaldes und die nachhaltige Entwicklung regionaler Produkte und unterstrich damit die Bedeutung der Imkerei für den wirtschaftlichen Wiederaufbau von ländlichen Gebieten, die von Wüstenbildung betroffen sind.