Innovative Frauen in Slowenien – Informationsblatt zur Landwirtschaft Nr. 067

Die Agrarwissenschaftlerin Damjana Ostanek hat den 2 Hektar großen Gemüsebetrieb ihrer Familie wiederbelebt und ihn auf 7 Hektar mit einer überdachten Fläche von 80 Acres erweitert. Durch innovative Einlegeverfahren und strategische Investitionen schuf sie eine führende slowenische Marke für eingelegtes Gemüse und erreichte dabei eine vollständige Nutzung der Ressourcen auf dem Hof, den Einsatz von Solarenergie sowie technologische Modernisierungen wie computergesteuerte Bewässerung und Kühlhäuser. Der Betrieb beliefert mittlerweile über 100 Abnehmer im ganzen Land, darunter Schulen, Restaurants und Einzelhändler, und hat zahlreiche Arbeitsplätze geschaffen. Ihre unternehmerische Vision, gestützt auf ihren agrarwissenschaftlichen Hintergrund und ihre Erfahrung im Rechnungswesen, hat den Betrieb in ein Vorbild für Nachhaltigkeit und Widerstandsfähigkeit verwandelt.