Tierschutz bei Rindern aus ökologischer Haltung: Fütterung, Unterbringung und Einstreumanagement

In der ökologischen Rinderhaltung ist das Arbeitsbelastungsmanagement eng mit den Fütterungssystemen und der Güllebewirtschaftung verknüpft, die beide den Anforderungen des Tierschutzes entsprechen müssen. Die Trennung der Rinder nach Geschlecht und Alter – beispielsweise erwachsene Kühe, erwachsene Bullen, 12–24 Monate alte Kälber und 0–12 Monate alte Kälber – führt oft zu organisatorischer Überlastung und kann im Widerspruch zur Verhaltensforschung stehen, was den Arbeitsaufwand und die Komplexität der Bewirtschaftung erhöht. Der Einsatz eines Mischwagens ermöglicht das effiziente Mischen und Ausbringen von artspezifischen Rationen, darunter Erstschnittheu, Luzerne, Silagen und Kraftfutter, sowie die Verteilung von Einstreu auf den Weiden. Der Wagen, der an den leistungsstärksten Hydraulikanschluss des Traktors angeschlossen wird, versorgt bis zu 30 Tiere pro Fütterungsdurchgang und wird im Winter bei Stallhaltung intensiv sowie im Sommer etwa eine Stunde täglich eingesetzt. Sein Hauptvorteil liegt in der Nutzung von Traktoren, die sonst ungenutzt bleiben würden. Dieses System ist mit der Kompoststallmethode kompatibel, bei der ein regelmäßig gewendeter Einstreubereich (10–30 m² pro Tier) genutzt wird, um die Belüftung und Kompostierung von mit organischem Material vermischtem Mist zu fördern. Der Kompoststall, ursprünglich für Milchkühe entwickelt, wird zunehmend in Rinderhaltungssystemen eingesetzt – insbesondere in Mutterkuh- und Mastbetrieben – und bietet eine nachhaltige Alternative zu traditionellen Stall- oder Einstreusystemen. Die Belüftung der obersten 15–30 cm der Einstreu wird in der Regel mit einer am Traktor angebauten Zinkenegge erreicht.