Umstellungsphase im ökologischen Landbau: Dauer und Anforderungen

Die Umstellungsphase ist ein obligatorischer Schritt bei der Zertifizierung für den ökologischen Landbau, in dem landwirtschaftliche Betriebe ökologische Anbaumethoden umsetzen müssen, bevor sie Produkte mit dem Bio-Siegel vermarkten dürfen. Sie beginnt mit dem Datum der ersten Meldung im Kontrollsystem und dauert je nach Kategorie zwei Jahre für einjährige Kulturen und Weiden, drei Jahre für Dauerkulturen sowie sechs bis zwölf Monate für Tiere. Erdbeeren werden als einjährige Kulturen eingestuft, während Heidelbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren als Dauerkulturen gelten. Die Kontrollstelle kann die Frist auf Antrag und nach regionaler Genehmigung verkürzen, wenn zuvor bestimmte Bedingungen erfüllt wurden. Diese Phase ist unerlässlich, um Fachwissen im ökologischen Landbau aufzubauen, den Betrieb umzustrukturieren und dem Boden durch die Beseitigung chemischer Rückstände die Regeneration zu ermöglichen. Ziel ist es, ein sich selbst tragendes, fruchtbares Agrarsystem zu etablieren, das ohne synthetische Düngemittel und Pestizide auskommt. Weltweit anwendbar, wirkt sich dies auf die Bodenbewirtschaftung und die Anbautechniken aus.