Abschlussbericht zum Projekt zur Verbesserung und Aufwertung der Trüffel aus Álava, Arbeitsgruppe gehILUR

Die Innovation dieses Projekts besteht in der Entwicklung neuartiger Trüffelprodukte aus Trüffelteilen mit geringerem kommerziellen Wert, der Einführung innovativer Anbaumethoden zur Steigerung der Produktivität sowie der Ermittlung der Schlüsselfaktoren für die Erschließung neuer Anbaugebiete. Das übergeordnete Ziel des Projekts ist es, die Wettbewerbsfähigkeit des baskischen Trüffelsektors zu steigern und gleichzeitig dessen Nachhaltigkeit zu gewährleisten.