Verwertung von getrockneten Mandeln und Haselnüssen durch die Nutzung als Nebenprodukte

Verwertung von getrockneten Mandeln und Haselnüssen durch vielfältige Verarbeitungsformen, darunter gemahlene, mehlartige, granulierte und laminierte Formen, zur Verbesserung der Haltbarkeit, der Präsentation und des Exportpotenzials. Nebenprodukte wie Schalen wurden auf ihre Verwendbarkeit in Düngemitteln, Tierfutter und bioaktiven Verbindungen untersucht. Schwerpunkt auf Feuchtigkeitskontrolle, mikrobiologischer Sicherheit und Lagerbedingungen. Teil der Valor+-Initiative zur Förderung der Kreislaufwirtschaft bei Nebenprodukten aus der Agrar- und Lebensmittelindustrie sowie der Forstwirtschaft.