Nachhaltige Kunststoffe für die Fleischindustrie – MATSOS-Projekt

Im Rahmen des MATSOS-Projekts wurden nachhaltige Kunststoffverpackungslösungen für frisches, gekochtes und gepökeltes Fleisch entwickelt, wobei der Schwerpunkt auf Recyclingfähigkeit, reduziertem Einsatz von Neuware und Lebensmittelsicherheit lag. Das Projekt befasste sich mit Einstoffstrukturen, recycelten Post-Consumer-Anteilen und alternativen Beschichtungen, um die Recyclingfähigkeit zu verbessern und gleichzeitig die Haltbarkeit sowie die Barriereeigenschaften bei Schutzgas- und Vakuumverpackungen zu gewährleisten. Zu den eingesetzten Techniken gehörten Extrusion, Coextrusion und Laminierung. Die durch Haltbarkeits- und mechanische Tests validierten Ergebnisse zeigten praktikable, nachhaltige Alternativen für den Fleischverpackungssektor auf. Das von DARP, der EU und privaten Quellen finanzierte Projekt wurde 2020 abgeschlossen und die Ergebnisse wurden über Webinare, Konferenzen und Publikationen verbreitet.