Verbesserung der Produktion und Vermarktung von Bio-Rindfleisch aus Weidehaltung

Angesichts der großen Anzahl von Rindern aus ökologischer Produktion auf den Weideflächen des Verbandes ökologischer Weideflächen (Adeheco), deren Kälber letztendlich als konventionelle Produkte vermarktet werden, und da der Kreislauf für eine Vermarktung als ökologische Produkte ebenfalls nicht geschlossen wird, wird das Ziel verfolgt, den Kreislauf von der Quelle an zu schließen, d. h. die Aufzucht und Mast der Tiere auf ökologische Weise in den eigenen Betrieben zu gewährleisten und ein eigenes ökologisches Produkt zu schaffen, das als solches vermarktet werden kann.