Europaweite Szenarien zum Ausmaß der Lebensmittelverschwendung

Diese Arbeit ist Teil einer Reihe von Berichten zur Prognose der Lebensmittelverschwendung in Haushalten für die EU-28, die Mitgliedstaaten und europäische Regionen. Die Reihe umfasst einen methodischen Bericht, REFRESH D4.8 – Ein Fahrplan zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung in Europa, der die theoretische Grundlage für zwei weitere Berichte bildet: REFRESH D4.6 „Pan-European scenarios of food waste levels“ und REFRESH D4.7 „A pan-European simulation of selected interventions“, in denen Szenarien zur Lebensmittelverschwendung für die EU-28 und für jedes europäische Land vorgestellt werden. Insbesondere umfasst diese Arbeit 29 einzelne Szenarien zur Lebensmittelverschwendung (28 Länderszenarien und ein Prognoseszenario für die gesamte EU-28). Die Szenarien, die die jährlich von einem durchschnittlichen Haushalt verschwendete Lebensmittelmenge in Kilogramm beschreiben, basieren auf Prognosen zum Umfang der Lebensmittelverschwendung, die unter Berücksichtigung der aktuellen Werte verschiedener sozioökonomischer und demografischer Faktoren erstellt wurden: BIP (in Euro zu Kaufkraftparität), die nationalen Hochschulabschlussquoten, die nationale Beschäftigungsquote, die durchschnittliche Haushaltsgröße und der Status des Wohneigentums. Es werden keine externen Maßnahmen zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung berücksichtigt.