Schaffung von Transparenz in der Wertschöpfungskette der Agrar- und Lebensmittelbranche

Der Primärsektor steht vor einer Reihe von Problemen, die mit Preisschwankungen, der Abhängigkeit von Zwischenhändlern, ungleichen Wettbewerbsbedingungen, steigenden Produktionskosten und mangelnder Preistransparenz zusammenhängen. Daher ist eine Beobachtungsstelle für die Lebensmittelwertschöpfungskette von entscheidender Bedeutung, um relevante Daten zu Produktion, Vertrieb, Preisen und Markttrends zu erheben, zu analysieren und weiterzugeben und so viele dieser Probleme zu lösen.