Traditionelle Tomaten für zufriedenere Verbraucher – TRADITOM im Magazin „Research*eu“ vorgestellt

Das Magazin „Research*eu“ der Europäischen Kommission stellt regelmäßig die vielversprechendsten Projektergebnisse aus verschiedenen Forschungsbereichen vor, wobei jede Ausgabe einem bestimmten Thema gewidmet ist. Die Ausgabe Dezember 2018/Januar 2019 enthielt einen Sonderbeitrag zum Thema „Ein sicheres und qualitativ hochwertiges Lebensmittelsystem – vom Bauernhof über die Fabrik bis auf den Teller“, und das TRADITOM-Konsortium ist stolz darauf, zu den Erfolgsgeschichten zu gehören. Der Artikel zeigt kurz, wie das TRADITOM-Projekt die Eigenschaften traditioneller Tomatensorten untersucht und herausgefunden hat, dass hervorragender Geschmack, großflächiger Anbau und Kosteneffizienz tatsächlich Hand in Hand gehen können. Lesen Sie den vollständigen Artikel hier (Seiten 6/7 des Sonderbeitrags).