MOVING-Projekt „Tête de Moine“ (g.U.) – Nachhaltige Praktiken

Die Region des Schweizer Jura, die sich über fünf Kantone erstreckt, steht vor klimatischen Herausforderungen, die die Futter- und Waldökosysteme bedrohen und sich auf die Produktion des Käses „Tête de Moine“ (g.U.) auswirken. Dieses handwerklich hergestellte Produkt sichert 370 Arbeitsplätze und trägt jährlich 70 Millionen Schweizer Franken zur Wirtschaft bei. Sinkende Milchpreise und hohe Kosten haben die Abhängigkeit von Direktzahlungen erhöht. Zu den Empfehlungen zählen eine integrierte Klima-, Lebensmittel- und Agrarpolitik, vereinfachte Zahlungen, klimaresiliente Infrastruktur, Schulungen für Junglandwirte sowie die Sensibilisierung der Verbraucher. Regionale Zusammenarbeit, die Ausrichtung der DOP auf Nachhaltigkeit und kantonale Klimapläne sind entscheidend für die Vereinbarkeit wirtschaftlicher, ökologischer und kultureller Ziele.