Lebensmittelsicherheit und kurze Lieferketten in Europa

Die SKIN-Initiative stärkt kurze Lebensmittelversorgungsketten, indem sie Produzenten und Verbraucher durch lokale, nachhaltige Systeme miteinander vernetzt. Sie identifiziert 100 regionale Best-Practice-Beispiele, führt sechs Innovationsworkshops durch, aus denen über 30 Ideen hervorgehen, und unterstützt nachfrageorientierte Projekte durch Coaching. Das Projekt baut ein paneuropäisches Netzwerk aus 100 Knotenpunkten auf, um Wissen auszutauschen und Bottom-up-Innovationen voranzutreiben, wobei Nähe, Vertrauen und gemeinsame Werte im Vordergrund stehen. Finanziert durch Horizon 2020 (Förderkennzeichen 728055), fördert es ökologische Resilienz, Ernährungssicherheit und das Wohlergehen der Gemeinschaft durch Kreislaufwirtschaft und nachhaltige Landnutzung. Zu den Partnern gehören die Universität Gent und Confagricoltura.