D3.4: Zukunftsszenarien zur Beseitigung von Engpässen (M18) als Grundlage für die Belebung der Gemeinschaft

Dieser Bericht baut auf dem Ergebnis D3.1 – dem erweiterbaren Archiv bewährter Verfahren für kurze Lebensmittelversorgungsketten – sowie auf D3.3 – der Analyse dieser Fallstudien im Hinblick auf Trends, Muster, Probleme und Engpässe – auf. Er stützt sich auf Besichtigungen vor Ort, die im Rahmen von SKIN-Projekttreffen in Foggia, Galway, Paris, Wien und Mechelen durchgeführt wurden.