Neue Wertschöpfung aus städtischen Bioabfällen: Ökobilanz der biobasierten Produkte von VALUEWASTE

Das VALUEWASTE-Projekt bietet eine nachhaltige Lösung für die Umwandlung von Bioabfällen in wertschöpfende Bioprodukte, wie beispielsweise Proteine aus Mikroorganismen und Insekten sowie Biodünger. Die vorliegende Studie konzentrierte sich auf die mit der Gewinnung dieser Bioprodukte verbundenen Umweltauswirkungen und wurde anhand des standardisierten Lebenszyklusanalyses (LCA)-Ansatzes durchgeführt, wobei die Environmental-Footprint-Methodik zur Bewertung der berücksichtigten mittleren Wirkungskategorien verwendet wurde. Gleichzeitig wurden die aus Bioabfällen gewonnenen Bioprodukte mit herkömmlichen Produkten verglichen: anderen Proteinquellen und Mineraldüngern. Die Studienergebnisse zeigen, dass diese neuen Proteinquellen aus ökologischer Sicht gute Chancen haben, den Markt zu erreichen. Darüber hinaus könnten ihre Umweltauswirkungen durch eine Reduzierung des Energieverbrauchs (dem Hauptfaktor) in einigen Wirkungskategorien, wie Ökotoxizität und globale Erwärmung, verbessert werden. Im Falle der Biodünger war ihre Umweltleistung im Vergleich zu Mineraldüngern insgesamt schlechter, mit Ausnahme der folgenden Wirkungskategorien: Mineral- und Metallverbrauch sowie Wasserknappheit. Dennoch stammen diese Biodünger aus Bioabfällen, was das Kreislaufkonzept erweitert, und aus lokalen Quellen, was die Abhängigkeit von anderen Akteuren verringert. Somit zeigte die Studie, dass die gewonnenen Bioprodukte echte Alternativen für die Umsetzung in einer Kreislaufwirtschaft darstellen. Allerdings sollte die Lösung kontinuierlich verbessert werden.