MOVING-Projekt – Stärkung der Widerstandsfähigkeit der Safran-Wertschöpfungskette in der Bergregion Kretas

Das vom EU-Programm „Horizont 2020“ geförderte Projekt MOVING stärkt die Widerstandsfähigkeit und Nachhaltigkeit in europäischen Bergregionen durch eine von den Akteuren selbst getragene Politikentwicklung. Mit Schwerpunkt auf der Region Rethymnon auf Kreta untersucht es die lokale Wertschöpfungskette für Safran (Zafferano), an der über 200 Familien und unterstützende Unternehmen beteiligt sind. Zu den zentralen Herausforderungen zählen steigende Energiekosten, Bevölkerungsrückgang, mangelnde institutionelle Unterstützung und Konkurrenz durch Importe. Das Projekt identifiziert Risiken für die wirtschaftliche und kulturelle Nachhaltigkeit und empfiehlt Maßnahmen wie Qualitätszertifizierung, internationale Werbung, Einbindung des Tourismus und institutionelle Fortbildung. Die Ergebnisse fließen in die regionale und europäische Politik ein, um Wertschöpfungsketten in Bergregionen zu stärken und die kulturelle Identität zu bewahren.