MOVING-Projekt – Widerstandsfähigkeit der Schafhaltung in alpinen Bergregionen

Das Projekt MOVING untersucht nachhaltige Wertschöpfungsketten in Bergregionen in 23 europäischen Regionen und konzentriert sich dabei auf die Region Weiz in den österreichischen Alpen. Dieses Almgebiet ist die Basis für familiengeführte Schafzuchtbetriebe, in denen 18 % der Beschäftigten in der Landwirtschaft tätig sind. Die 1995 gegründete Genossenschaft „Beitzer Schaffbauern“ vereint 300 Mitglieder und produziert hochwertiges Lammfleisch, Milchprodukte, Wolle und Ökomaterialien. Der Klimawandel bedroht die Futterqualität durch extreme Wetterereignisse, Dürre und Bodendegradation. Steigende Kosten für Energie, Futtermittel und Störungen in der Lieferkette gefährden die lokale Produktion. Die Nachfrage nach lokalen, hochwertigen Lebensmitteln sorgt jedoch für Widerstandsfähigkeit. Die Stärkung von Transparenz, Zusammenarbeit und Praktiken der Kreislaufwirtschaft verbessert die Nachhaltigkeit und die wirtschaftliche Tragfähigkeit.