Hindernisse für Kleinbauern bei der öffentlichen Lebensmittelbeschaffung

Die Hauptziele des COCOREADO-Projekts bestehen darin, Verbraucher und Erzeuger miteinander zu vernetzen und die Stellung der Landwirte im Lebensmittelsystem zu stärken. Ein Teil des Projekts verfolgt diese Ziele unter dem Gesichtspunkt der öffentlichen Lebensmittelbeschaffung, mit dem Ziel, Empfehlungen zu erarbeiten und bewährte Verfahren für die Etablierung und Aufrechterhaltung von landwirtintegrierten, nachhaltigen Ansätzen der Lebensmittelbeschaffung aufzuzeigen. Zu diesem Zweck ist es wichtig, die Herausforderungen zu identifizieren und hervorzuheben, denen Landwirte bei der Zusammenarbeit mit öffentlichen Auftraggebern gegenüberstehen. Meistens beziehen die Diskussionen darüber, wie die öffentliche Beschaffung verbessert werden kann, die Landwirte nicht mit ein, sondern konzentrieren sich stattdessen nur auf andere beteiligte Akteure wie Großhändler, Beschaffungsbeauftragte, politische Entscheidungsträger usw. Diese Untersuchung ist ein Versuch, Informationen so direkt wie möglich von den Landwirten selbst über die Hindernisse zu erhalten, denen sie begegnet sind.