Effektive Reinigung und Desinfektion in Geflügelställen zur Bekämpfung von Krankheitserregern

Dieses Informationsblatt beschreibt die belgischen Reinigungs- und Desinfektionsprotokolle (C&D) für Geflügelställe, einschließlich der Hygienogrammuntersuchung mittels Agar-Kontaktplatten und Abstrichen zur Bestimmung der Keimbelastung. Die Reinigung und Desinfektion muss nach jedem Produktionszyklus durchgeführt werden, wobei die Probenahme 24–72 Stunden nach der Desinfektion nach ordnungsgemäßer Belüftung und Trocknung erfolgt. Bei Masthühnern sind die Untersuchungen alle drei Zyklen (zweimal jährlich) erforderlich, während Legehennen und Zuchttiere vor jedem Zyklus untersucht werden müssen. Der Prozess umfasst sieben Schritte: Trockenreinigung, Einweichen mit Reinigungsmittel, Hochdruckreinigung, Trocknung, chemische Desinfektion, vollständige Trocknung und Untersuchung der Keimbelastung. Die Bewertungsskala reicht von 0 bis 5: Bei einem Wert unter 1,5 ist die Einstallung neuer Tiere zulässig; bei 1,5–3,0 ist eine erneute Desinfektion erforderlich; bei einem Wert über 3,0 ist eine erneute Reinigung erforderlich. Die Untersuchungen umfassen Böden, Fütterungssysteme, Vorräume und Wände. Zugelassene Labore, darunter HOSOWO-zertifizierte Unternehmen und Tierärzte, führen Probenahmen und Analysen auf *Salmonella* und *Campylobacter* durch. Das Projekt NETPOULSAFE (EU-Programm „Horizont 2020“) stellt unter https://www.netpoulsafe.eu zusätzliche Ressourcen zur Verfügung.