Wirksame Reinigung und Desinfektion in Geflügelställen zur Bekämpfung von Krankheitserregern

Dieses Informationsblatt beschreibt die belgischen Reinigungs- und Desinfektionsprotokolle (C&D) für Geflügelställe, einschließlich der Hygienogrammuntersuchung mittels Agar-Kontaktplatten und Abstrichen zur Bestimmung der Keimbelastung. Die Reinigung und Desinfektion muss nach jedem Produktionszyklus durchgeführt werden, wobei die Probenahme 24 bis 72 Stunden nach der Desinfektion nach ordnungsgemäßer Belüftung und Trocknung erfolgt. Masthähnchen müssen alle drei Zyklen (zweimal jährlich) getestet werden, während Legehennen und Zuchttiere vor jedem Zyklus getestet werden müssen. Der Prozess umfasst sieben Schritte: Trockenreinigung, Einweichen mit Reinigungsmittel, Hochdruckreinigung, Trocknung, chemische Desinfektion, vollständige Trocknung und Prüfung der Keimbelastung. Die Bewertungen reichen von 0 bis 5: Bei Werten unter 1,5 ist die Einstallung neuer Tiere zulässig; bei 1,5–3,0 ist eine erneute Desinfektion erforderlich; bei Werten über 3,0 ist eine erneute Reinigung erforderlich. Die Tests umfassen Böden, Fütterungssysteme, Vorräume und Wände. Zugelassene Labore, darunter HOSOWO-zertifizierte Unternehmen und Tierärzte, führen Probenahmen und Analysen auf *Salmonella* und *Campylobacter* durch. Das Projekt NETPOULSAFE (EU Horizon 2020) stellt unter https://www.netpoulsafe.eu zusätzliche Ressourcen zur Verfügung.