Die Pilze aus Borgotaro IGP

Die „Pilze aus Borgotaro IGP“ werden im toskanisch-emilianischen Apennin geerntet, wo Kastanien- und Buchen-Niederwälder seit Jahrhunderten nachhaltig bewirtschaftet werden. Das Consorzio Comunale Parmense (CCP) hat eine Online-Plattform ins Leben gerufen, um Genehmigungen für das Freizeitpilzesammeln zu digitalisieren und so den Zugang, die Verteilung und die Sicherheit für Sammler zu verbessern. Das System ermöglicht Online-Käufe, bietet interaktive Waldkarten zur Navigation und richtet sich an jüngere Nutzer. Diese Innovation unterstützt die nachhaltige Waldnutzung und ist Teil der SINCERE-Initiative für Waldökosystemleistungen.