Elaionas-projektet

»ELAIONAS«-projektet blev til takket være samarbejdet mellem Universitetet i Det Ægæiske Hav, Det Græsk-Middelhavsuniversitet, Landbrugskooperativet i Petra og Foreningen af Miljøforskere i Grækenland. Det drejer sig om en fælles indsats for at løse kritiske miljøproblemer, der skyldes forkert håndtering af restprodukter fra olivenolieproduktionen, og dermed styrke den cirkulære økonomi i Grækenland. Konkret har dette initiativ til formål at udnytte restprodukterne fra olivendyrkningen og det flydende affald fra olivenpresser til at fremstille kompost og jordforbedringsmidler. Disse stoffer vil derefter blive udbragt i olivenlunde for at øge jordens frugtbarhed.