Det levende bibliotek: Over 30 europæiske forbilleder inden for fødevareforsyningskæden

Et digitalt knudepunkt, der præsenterer over 30 europæiske casestudier om samarbejdsbaserede korte fødevareforsyningskæder, også kaldet »beacons«, som illustrerer den agroøkologiske omstilling gennem samarbejde mellem producenter og forbrugere. Platformen, der drives af COACH-projektet, støtter landmænd, borgerdrevne fødevarenetværk, forbrugere og politiske beslutningstagere med praktiske eksempler, politiske oversigter, videnskabelige indsigter og multimedie-værktøjskasser. Som en del af et treårigt initiativ, der fremmer EU’s »Farm-to-Forth«-strategi, fremmer platformen inkluderende, bæredygtige offentlige fødevareindkøb og modstandsdygtighed i de lokale fødevaresystemer. Platformen ledes af professor Moya Kneafsey fra Coventry University og fremmer vidensudveksling for at styrke lokale fødevaresystemer i hele Europa.