Hurtig indsats for at begrænse almindelig karies: en undersøgelse af forskellige bekæmpelsesmetoder

Den almindelige hvedekaries (Tilletia caries, Tilletia foetida) er en svampesygdom med stor smitteevne, som medfører, at kornpartier afvises ved indsamlingen. Der er blevet undersøgt forskellige muligheder for at bekæmpe sygdommen i økologisk landbrug (forskningsprojekt 2008-2011). Resultaterne har vist, hvor vigtigt det er at vælge den rette sort: mens de fleste bløde hvedesorter, der dyrkes i økologisk landbrug, er modtagelige for hvedekærne, udviser nogle få en god modstandsdygtighed. Hvad angår frøbehandling, findes der ikke noget godkendt produkt, der kan anvendes i økologisk landbrug og er 100 % effektivt; der er dog identificeret flere lovende muligheder. Det eneste godkendte middel til dato (Cerall) viser en betydelig, men til tider uregelmæssig effektivitet. Midler baseret på eddikesyre (hvid eddike) eller sennepsmel (Tillecur) giver et tilsvarende beskyttelsesniveau. Tilsætning af kobber i meget små doser (i størrelsesordenen 50 g metallisk Cu/q) giver et godt og mere jævnt beskyttelsesniveau. Ud over disse løsninger er forebyggelse en uundværlig forudsætning: anvendelse af diversificeret sædskifte, observation af markerne, valg af frø, regelmæssige analyser af gårdens frø, rengøring af høstudstyret…