Hvornår er græsning bæredygtig?

Denne animerede infografik fra Organic Climate Network og BC3 Research afkræfter almindelige myter om ekstensiv husdyrbrug. Den præsenterer videnskabelig dokumentation inden for fem temaer – biodiversitet, kulstofbinding, areal- og vandforbrug samt drivhusgasemissioner – og viser, at velforvaltede græsningssystemer kan fremme biodiversiteten, øge kulstoflagringen i jorden og afbøde klimaforandringerne. Videoen udfordrer forestillingen om, at græsningslandbrug i sig selv er uholdbart, og understreger, at miljøforringelsen er accelereret siden industrialiseringen, ikke på grund af græsning. Den fremmer evidensbaseret politik og offentlig debat om bæredygtige husdyrsystemer. Relateret forskning og værktøjer er tilgængelige via platformen Organic Farm Knowledge og BC3 Research.