Fodringsstrategier for økologiske slagtekyllinger

Økologiske slagtekyllinger skal have adgang til udendørsarealer i mindst en tredjedel af deres levetid og slagtes, når de er 81 dage gamle eller ældre, hvilket medfører en langsommere vækst. Foderet skal dække behovet for aminosyrer og energi ved hjælp af højkvalitetsproteinkilder som bælgfrugter, foder fra vandmiljøet og biprodukter fra fødevareforarbejdning, og syntetiske aminosyrer er forbudt. En faseinddelt fodringsmetode baseret på fordøjelige aminosyrer understøtter optimal vækst. Adgang til udendørsarealer muliggør indtagelse af græs, grovfoder og hvirvelløse dyr, hvilket forbedrer ernæringen. Selektiv fodring forbedrer foderudnyttelsen. En reduktion af proteinindholdet til 15 % i slutfodringsfasen sænker omkostningerne på trods af nedsat effektivitet. Effektiv græsarealforvaltning og supplerende foder såsom høensilage, lucerne og kløver er afgørende, især om vinteren eller i tørkeperioder. Disse metoder understøtter bæredygtig økologisk fjerkræfodring inden for OK-Net EcoFeed-initiativet.