Enfaset fodring og kompensatorisk vækst hos svin

Dette dokument beskriver en enfaset fodringsstrategi for vækst- og slagtesvin, der udnytter kompensatorisk vækst til at reducere det tidlige indhold af protein og aminosyrer i foderet. Ved at sammensætte foderblandinger baseret på fordøjelige aminosyrer frem for råprotein muliggør denne tilgang et lavere indhold af råprotein (16,5 %) og fordøjeligt lysin (0,70–0,80 g/MJ NE), hvilket reducerer kvælstofudskillelsen med ca. 10 %. Den fremmer brugen af lokale proteinkilder af høj kvalitet, såsom hestebønner, ærter, biprodukter fra oliefrø og mejeriprodukter samt biprodukter fra korn, hvilket reducerer afhængigheden af sojakage med 14 % og øger udnyttelsen af ærter med 22 %. Strategien forbedrer bæredygtigheden og kvælstofeffektiviteten i økologisk svineproduktion, især inden for rammerne af OK-Net Ecofeed. Forskning fra Det Svenske Landbrugsuniversitet (SLU) underbygger dens effektivitet. Det anbefales at føre nøje tilsyn med foderindtag, vækst og sundhed.