Maksimal udnyttelse af græsarealerne gennem kontrolleret kælvning

Kælvning mellem oktober og januar sikrer maksimal udnyttelse af forårsgræsningen og forkorter kælvningsperioden for kvier. Dette økologiske mælkeproduktionssystem i Köinge optimerer udnyttelsen af græsarealerne, hvor græsningen begynder i midten af april, og det maksimale græsudbytte når op på 1.600 kg/ha/uge. Gården producerede 250 tons mælk på seks måneder, hvilket genererede 200.000 SEK pr. hektar. Kælvningstidspunktet planlægges omhyggeligt for at undgå sene kælvninger og understøtte fleksible græsningsrotationer, hvilket forbedrer dyrenes sundhed og gårdens rentabilitet.