Forvaltning af bælgplantearter og fåreracer på Sardinien

Giancarlo Littarru’s gård i Domusnovas i det sydvestlige Sardinien anvender foderblande af bælgplanter som sulla, serradella og underjordisk kløver med reduceret udsåning af korn for at forbedre jordens sundhed og mindske jordbearbejdningen. Gården anvender præcisionssåning med en frontmonteret såmaskine og en komprimeringsrulle for at sikre effektiv såning og jorddækning. Assaf- og Sarda-får holdes adskilt for at opnå optimal mælkeproduktion og fodring. Disse innovationer sænker foderomkostningerne, øger mælkeydelsen (260–480 L/dyr/år), øger gårdens indtægter og forbedrer arbejdsforholdene.