Modernisering af græsningssystemet med krydsavl på Pixérecourt-gården

Skolegården Pixerecourt i Meurthe-et-Moselle, Frankrig, dækker 280 hektar og har 75 malkekøer og 200 moderfår fordelt på to jordtyper: dyb lerjord og sandet lerjord. Siden 2009 har gården indført krydsavl for at reducere køernes vægt og forbedre græsningseffektiviteten, hvor man er gået fra en besætning bestående udelukkende af Prim’holstein til også at omfatte racerne Montbéliarde, Normande, Jersiaise og Rouge scandinave. Gården har et mål på 5.300 liter mælk pr. ko om året og er afhængig af græs som det primære foder. Græsningsforvaltningen udfordres af klimaudsving, hvor ekstremt vejr i 2016, 2017 og 2018 har påvirket græsvæksten og slåplanerne. Græsningen begynder i slutningen af marts, når oversvømmelsesvandet er trukket sig tilbage.