Få mest muligt ud af græsningen med automatisk malkning

Gården er en økologisk mælkeproduktion på 100 hektar med 68 køer og en malkerobot, der blev installeret i 2010. Siden overgangen til økologisk drift i 2016 har rotationsgræsning og effektiv drift forbedret produktiviteten. Med 95 % egenproduceret foder opnår gården 6.500 liter pr. ko pr. år og sigter mod 7.000 liter. En fortjeneste på 350 € pr. 1.000 liter og en EBITDA på 54 % afspejler en stærk rentabilitet. Arbejdsbyrden holdes lav på 3.500 timer/år (35 timer/uge), understøttet af brug af robot og spredt kælvning. Indhegningerne er udformet til 25–30 acres pr. ko med forbedret adgang og græsningsredskaber. Fremtidige planer omfatter tørkebestandige græssorter og digital græsningsstyring. Klimarisiko og produktionsomkostninger er fortsat de største bekymringer.