Tilpas græsarealer til klimaforandringerne

Mælkeproduktionsbedriften med 45 køer i Vosges i Frankrig oplevede et fald i mælkeydelsen (fra 8.200 L til 7.200 L pr. ko) fra 2014 til 2017 på grund af klimastress, herunder tørke, kraftig regn og kolde forår. Jordforholdene (marl og ler) forværrede tørkens indvirkning. For at øge modstandsdygtigheden indførte bedriften midlertidige græsarealer med flere arter, herunder dactyl, svingel og saintois – som blev genindført efter 30 år. Disse blandinger forlængede græsningsperioden og forbedrede foderets kvalitet, selvom de indledende resultater var blandede. Sainfoin forbedrede produktiviteten og næringsværdien på trods af høje omkostninger (300 €/ha) og en etableringsperiode på to år. Støtte fra den fælles landbrugspolitik (CAP) reducerede brugen af kraftfoder. Gården sigter mod økologisk certificering, 8.000 liter pr. ko, selvforsynende produktion af sainfoin-frø, tilpasning af racerne og opgradering af infrastrukturen. Løbende udfordringer omfatter varmestress for planter og husdyr samt begrænsninger i forbindelse med klimatilpasning.